它既是米，人称葛仙米；也不是米，是一种蓝藻。人间美食，野生葛仙米的全球主产区在湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县走马镇，生长环境苛刻，世间罕有。

稀有、营养、味美、昂贵是其基本特点。渴望葛仙米名扬天下，点“米”成金的人很多。当地95后女青年付淑琴是其中之一。

2023年初，付淑琴和几名有着共同梦想的同龄女青年，依托风投资金的优势，将小小的一粒葛仙米，通过线下销售和线上“我在恩施赶场”平台营销，短短10多个月，做出了千万元产值。

因“米”缘，她们回到大山

几年前，名校毕业的付淑琴，离开生活的大城市，回到老家鹤峰县。当卸下行囊扎进熟悉的土地时，她深刻地感受到家乡发展的变迁：随着旅游业的兴起，各地游客纷至沓来，酒店民宿、餐饮交通如雨后春笋冒出，家乡日新月异。

付淑琴选择留在了家乡，一个偶然的机会，她尝到了葛仙米鸡汤，葛仙米的鲜美味道和奇妙口感，一下就捕获了她的味蕾。葛仙米为何这样“仙”？ 经过深入了解，葛仙米的形象越来越立体：生长在不能有任何污染的水田里，形似珍珠，富含17种氨基酸，蛋白质含量可高达52%，比鱼肉高两倍，但产量十分稀少，每年产量不到3000斤，世界95%以上的野生葛仙米产自鹤峰县走马镇，被人们誉为“水中软黄金”。

但这么珍贵的葛仙米，农民却很难卖出好价钱。产品附加值低，付淑琴觉得非常可惜。“这么好的东西，一定要推出去才行！”这个想法，在她心里越来越强烈。

2022年春节，她和在外工作的朋友团聚时，聊起了葛仙米，大家惊讶它的稀有，也叹息它为何不“红”。

共鸣的话题，总会产生梦想和惊喜。

这群有着家乡情结的姑娘们，因为一粒“米”，做了一个共同的决定：让高端食材“红”起来，卖出大山。

说干就干，朋友们陆陆续续地从大城市返乡，从武汉回来的菁菁，从天津回来的玲儿，从深圳回来的肖肖……这群曾经散落在各地的95后，因为一粒“米”，聚在了一起。

“我们的远行，不是为了摆脱贫困的家乡，而是让家乡摆脱贫困。”付淑琴走出大山，又回到大山。她认为，回乡不仅能够实现自己的价值，更能为乡村振兴贡献力量。

此后几个月，她们开始了漫长的准备，住在走马镇，观察学习葛仙米的生长和采收，整理葛仙米相关的论文资料；前往一线城市，调研葛仙米市场前景和销售情况……虽然短时间内没有收入，但她们相信，唯有向下深深扎根，才能向上参天生长。

找风投，助力梦想启航

“做一件事就要做到极致！”经历了大半年的准备后，付淑琴和小伙伴们确定了方向：决定从零开始，做出全国第一条葛仙米的全产业链，并成立了公司——硒山水。付淑琴牵头，她们希望能做好在“世界硒都”好山水中孕育出的产品。

含硒的寓义，“硒”望无限。这是对富硒山水的期待，也是时代赋予的使命。

目标确定后，最关键的问题出现：要做全产业链，资金远远超出了创业的预算。怎么办？止步不前吗？不，她们青春的字典里没有“放弃”二字，坚信只要方向是对的，就一定能找到志同道合的力量。

为了筹集资金，她们把目光转向了风投。为了打动投资人，她们精心准备了厚厚一本项目资料和上百页的PPT。功夫不负有心人，上海的投资人听到汇报时详细的前期调研和发展规划、团队建设，眼里投来赞赏的目光，她们成功获得了千万元资金支持。

从此，硒山水的成长，以可见的速度拔节、生长、蜕变。

她们，每天奔波在乡间小路上，在农民家里收购纯天然的野生葛仙米，一家一家地跑，看品质、谈价格，东家二十斤，西家三十斤，把今年主要产区的野生葛仙米都搬到了厂里。

收购的同时，葛仙米加工和研发中心建设紧锣密鼓。前前后后，姑娘们看了十几家场地后，在恩施周边找到了一个宽阔明亮的厂房。一千多平方米，足够撑起梦想的启航。

由于没有相关资料，葛仙米加工和研发中心的设计规划、装修布局，姑娘们一边请教行业专家，一边查询资料，用了两个月的时间，建成了全州最先进的葛仙米加工车间。

没有规矩不成方圆。每粒“米”价值的高低，取决于标准的高低。硒山水的姑娘们在北京食品专家团队的指导下，为葛仙米建立了一套全面的企业标准体系，对野生葛仙米的分级、检验、包装、运输、储存都形成了专业的标准，为产品质量保驾护航。

好舞台，“我在恩施赶场”

经过长时间的酝酿和打磨，2024年7月，硒山水公司生产的第一批葛仙米正式上线，出品了“硒山水”和“容美”两个系列，“硒山水”系列充满了恩施生态美的神韵，“容美”系列沉淀着土司文化的底蕴。当成品一批批走下生产线时，姑娘们露出了笑容，从包装到内容，这是能代表最恩施的高品质土特产。

兵马未动，粮草先行。谋划产品之初，销售渠道的建设正同步推进。在“硒山水”姑娘们的眼里，她们不仅要卖葛仙米，还要一起卖恩施所有的好东西，回家的初心，就是把家乡的好东西推广出去。为此，她们创新形式，打造了一个集合式购物平台——“我在恩施赶场”。

和实体店不同，“我在恩施赶场”一出生就在“罗马”。目前，“我在恩施赶场”已入驻微信、淘宝等网购大平台，产品一下推到千万用户的指尖。

“这意味着，我们把‘硒山水’的好产品推到了海量消费者面前。宣传、推广，吸引他们下单是我们当前最重要的事。”付淑琴说。

目前，硒水山以葛仙米为代表的产品，产值超过了千万元。

“小时候，我们最喜欢的就是赶场，总能发现很多好东西！”付淑琴解释这个名字的含义：“我在恩施赶场”这个平台，也是希望州内外的所有消费者，都能体验在线上赶场寻宝的快乐。恩施的好东西很多，我们通过这个集合式平台，将恩施的特色美食、非遗文创都推广出去，打造一个知名的恩施地标品牌！

平台建好后，为了让更多好产品入驻，她们前往各个厂家去推广。当大家听到入驻这个平台不仅不要任何佣金和抽成，还会免费帮忙推广的时候，都笑话这群姑娘很傻。

“虽然赚钱很重要，但不能只想着赚钱，共赢才是终极法宝。”面对大家的不理解，付淑琴和大家非常笃定。

通过不懈努力，目前，越来越多的当地土特产入驻“我在恩施赶场”平台。

眼下，硒山水的姑娘们也正在尝试打造葛仙米的专属IP，拍摄系列短视频，希望让更多的人认识葛仙米。

“我们从不怕累，只怕内耗”。这是姑娘们常说的话。扎根田野，脚踏实地，她们一路摸索，一路披荆斩棘。

从返乡创业到落地生根，一年多的时间，葛仙米迅速出圈，“硒山水”快速生长。

她们在大城市的历练，转换成了赋能家乡的澎湃力量。用互联网改变农村，为乡村振兴、共同富裕助力。这群95后的土家姑娘，在乡村振兴大舞台绽放。

（来源：云上鹤峰 融媒体记者：伍洋 通讯员：董晶菁 一审：肖琴 二审：辛妍 三审：贺政委）