大山深处的“洞藏酒”

（视频新闻）

【导语】“酒是陈的香。”新酒必须经过贮藏老熟，才能被时光赋予美好味道，给人带来上佳的口感体验，而用天然溶洞或山洞贮藏的白酒，更能给酒带来不可言说的滋味。近日，周先生给我们发来了一组“洞藏酒”的视频，一起去看一看。

视频中，天然的溶洞里，一排排大小不一的酒坛子整齐地摆放在溶洞中，有些酒坛放在洞中的石壁上。酒坛选用了优质的陶坛，坛口或用红绸布、黄绸缎装饰，或直接用黄泥封住，并未装饰。

酿造出来的纯天然苞谷酒，放置于冬暖夏凉、常年恒温的天然洞穴内，对原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。

【电话采访】周先生：在我们鹤峰，这样的山洞确实有很多很多，老百姓也都喜欢把家中的酒藏在洞里存放，好多人还把这些酒卖到了武汉、浙江、广东等地，并且非常受欢迎。“山洞藏酒，越喝越有”，这种独特的山洞藏酒法让我们的包谷酒从山里香到了山外，还给他们带来了可观的收入，确实不错。