4月下旬以来，鹤峰县各学校积极开展“文明餐桌”行动，该活动现已常态化。
活动以学校餐厅、食堂为重点，倡导餐桌文明。各校通过在食堂入口处摆设“文明用餐、节俭惜福”等告示牌，在餐厅显眼位置悬挂“文明用餐、节俭惜福”等宣传用语，校园广播、国旗下讲话等形式，广泛宣传文明用餐、勤俭节约，并向学生及家长发放“餐桌文明、从我做起”倡议书，教育、引导学生绿色用餐、节约用餐、礼貌用餐。
同时，各学校通过开展评选“文明餐桌示范班级”“节约标兵”等活动，完善“文明餐桌”行动激励和监督机制，确保“文明餐桌”行动不流于形式，使节约用餐、文明用餐深入人心，成为广大师生的自觉行为。